Microcervejas crescem 14% ao ano, enquanto as populares avançam a um ritmo de 7% no mesmo período
As cervejas gourmet, produzidas artesanalmente e com sabores e aromas especiais, refrescam a sua participação no bolo total do segmento com uma movimentação que já atinge a marca de R$ 2 bilhões, segundo o Sindicerv (Sindicato Nacional da Indústria da Cerveja).
De acordo com informações publicadas na edição dessa terça-feira, 05, pelo jornal Folha de S. Paulo, esse resultado reflete a expansão das chamadas microcervejas, que crescem a uma velocidade de 14% ao ano, enquanto as líderes Brahma, Skol e Schin avançam a um ritmo de 7% no mesmo período. A representatividade das microcervejas passou de 3% em 2007 para 5% em 2011, num mercado que fatura ao ano cerca de R$ 30 bilhões. Estima-se que hoje existam no Brasil cerca de 180 microcervejarias concentradas especialmente nas regiões Sul e Sudeste.
Agenda
Com preços que podem ultrapassar R$ 100, as cervejas goumets têm teor alcoólico que pode chegar até 11% contra 4% das bebidas populares. Essas diferenças, além das novidades de 30 microcervejarias espalhados por todo o País, poderão ser conhecidas a partir dessa terça-feira, 05, quando começa a Feira Brasil Brau - XI Feira Internacional de Tecnologia em Cerveja. O evento acontece até a próxima quinta-feira, 07, no Transamerica Expo Center (Av. Dr. Mário Villas Boas Rodrigues 387, Santo Amaro), em São Paulo, entre 13h e 20h, com ingressos entre R$ 30 a R$ 60.
